{"id":140204,"date":"2020-10-19T14:51:11","date_gmt":"2020-10-19T13:51:11","guid":{"rendered":"https:\/\/die-webzeitung.de\/stuttgart\/2020\/10\/19\/steile-weine-als-zukunftsmodell\/"},"modified":"2020-10-19T14:51:11","modified_gmt":"2020-10-19T13:51:11","slug":"steile-weine-als-zukunftsmodell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/die-webzeitung.de\/stuttgart\/2020\/10\/19\/steile-weine-als-zukunftsmodell\/","title":{"rendered":"Steile Weine als Zukunftsmodell"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Den Klimawandel als Chance f\u00fcr den Weinbau in Terrassenlagen nutzen<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Das Kulturerbe der Terrassenweinberge muss erhalten werden<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Neue, an den Standort angepasste Reben, sollen dies schaffen<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Eine attraktive Marke f\u00fcr Weine aus Steillagen soll geschaffen werden<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lauffen am Neckar.| Wie schmecken Weine aus Steillagen? Was macht das Besondere aus? Um das herauszufinden, werden in einem EU-Projekt neue Rebsorten in der Praxis getestet und umfangreiche Untersuchungen angestellt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Zur Vorstellung des Projekts \u201eSteile Weine\u201c luden die Akteure des Projektes am Donnerstag 15. Oktober nach Lauffen am Neckar in den Weinberg von Bernd Mittenmayer ein. Dietrich Rembold, Vorstandsvorsitzender der Lauffener Weing\u00e4rtner eG und \u201eLead Partner\u201c des Projektes, brachte die Herausforderungen f\u00fcr die \u201eSteilen Weine\u201c auf den Punkt. \u201eWir m\u00fcssen es schaffen, k\u00fcnftig den Dreiklang aus Anbau, Ausbau und besonderer Vermarktung ins Bewusstsein der Menschen zu bringen\u201c, sagte Rembold, der selbst Weing\u00e4rtner und auch Leadpartner des Projekts ist.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der Steillagenweinbau in W\u00fcrttemberg bekommt durch den Klimawandel zunehmend Probleme. Extreme Temperaturen im Sommer setzen den traditionellen Rebsorten im Sommer zu. Dazu kommt die sehr hohe Arbeitsbelastung. Denn in den terrassierten Steillagen m\u00fcssen alle Arbeiten von Hand gemacht werden. Viele alte, terrassierte Steillagen stehen deshalb schon heute brach. Das Projekt \u201eSteile Weine\u201c soll das Interesse am Weinbau in den Steillagen wieder steigern und den Erhalt der W\u00fcrttemberger Kulturlandschaft gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201eSteile Weine\u201c wurde im Rahmen der F\u00f6rderma\u00dfnahmen \u201eEIP-AGRI\u201c (Europ\u00e4ische Innovationspartnerschaft Landwirtschaftliche Produktivit\u00e4t und Nachhaltigkeit) initiiert und beinhaltet eine Neuausrichtung des Steillagenweinbaus in W\u00fcrttemberg. Federf\u00fchrend f\u00fcr das Projekt sind die Lauffender Weing\u00e4rtner und die Felsengartenkellerei. Beteiligt sind au\u00dferdem die Abteilung Flurneuordnung des Landratsamtes in Ludwigsburg, die Abteilung Rebenz\u00fcchtung der LVWO Weinsberg, die Hochschule Geisenheim, das Weininstitut W\u00fcrttemberg, die Weing\u00e4rtner Stromberg-Zaberg\u00e4u sowie Weinbaubetriebe aus der Region. Die beteiligten Weinbaubetriebe bewirtschaften mit Leidenschaft terrassierte Steillagen entlang des Neckars und sind von den Standortvorteilen dieser Lagen \u00fcberzeugt.<br \/>\nDas Projekt ist zun\u00e4chst auf drei Jahre angesetzt. Sowohl f\u00fcr die Wissenschaft und f\u00fcr die Praxis gilt es nun herauszufinden, wie Klima, Boden und Rebsorten zusammenpassen. \u201eDie erste Ernte ist vielversprechend. Wir haben damit nun den Startschuss f\u00fcr die weiteren Untersuchungen gegeben\u201c, so Dietrich Rembold. Um den Ausbau von Weinen aus den Steillagen f\u00fcr die Wengerter wieder attraktiver zu machen und den Steillagenweinbau an den Klimawandel anzupassen, wurden in 2019 im Rahmen des Projektes alternative Rebsorten in diese Lagen gepflanzt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dr. J\u00fcrgen Sturm von der staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt f\u00fcr Wein- und Obstbau Weinsberg gab in seinem Gru\u00dfwort Einblicke in die geplante Vinifikation der verschiedenen Rebsorten. Da die Erntemengen noch sehr gering sind, werden die Trauben an der LVWO in Weinsberg im Kleinstgebinde ausgebaut und zun\u00e4chst in kleinen Einheiten auf der Maische vergoren.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Zeitgleich werden an der Hochschule Geisenheim unter der Federf\u00fchrung von Frau Dr. Simone Loose intensive Marktrecherchen und Verbraucherbefragungen durchgef\u00fchrt. M\u00fcnden k\u00f6nnte die Kooperation in ein gemeinschaftliches, marken\u00e4hnliches Produkt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Von Anfang an ist es den Projektbeteiligten wichtig, die B\u00fcrger und Weinliebhaber einzubeziehen. Deshalb gibt es nun Hinweistafeln an den Projektweinbergen mit Informationen zu den alternativen Rebsorten und zu den Projektinhalten. Durch einen QR-Code kann man sich weitere Informationen \u00fcber den jeweiligen Standort und den Bewirtschafter auf das Smartphone holen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201eSteile Weine\u201c wurde im Rahmen der F\u00f6rderma\u00dfnahmen \u201eEIP-AGRI\u201c ins Leben gerufen und gef\u00f6rdert. Mitfinanziert und unterst\u00fctzt wird das Projekt durch das Land Baden-W\u00fcrttemberg.<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Den Klimawandel als Chance f\u00fcr den Weinbau in Terrassenlagen nutzen Das Kulturerbe der Terrassenweinberge muss erhalten werden Neue, an den Standort angepasste Reben, sollen dies schaffen Eine attraktive Marke f\u00fcr Weine aus Steillagen soll geschaffen werden Lauffen am Neckar.| Wie schmecken Weine aus Steillagen? Was macht das Besondere aus? 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