{"id":138846,"date":"2020-05-18T15:28:37","date_gmt":"2020-05-18T14:28:37","guid":{"rendered":"https:\/\/die-webzeitung.de\/stuttgart\/?p=138846"},"modified":"2020-05-18T15:29:37","modified_gmt":"2020-05-18T14:29:37","slug":"gesundheit-wie-veraendert-die-krise-das-koch-und-essverhalten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/die-webzeitung.de\/stuttgart\/2020\/05\/18\/gesundheit-wie-veraendert-die-krise-das-koch-und-essverhalten\/","title":{"rendered":"Gesundheit: Wie ver\u00e4ndert die Krise das Koch- und Essverhalten?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: right;\"><span style=\"color: #999999;\"><em>Gesch\u00e4ftliche Information<\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Das Coronavirus hat das Leben auf der ganzen Welt auf den Kopf gestellt. Einfach alles hat sich ver\u00e4ndert: Wie man arbeitet. Wie man einkauft. Wie man miteinander kommuniziert und wie man die Freizeit verbringt. Zahlreiche Menschen haben in der j\u00fcngsten Vergangenheit neue Hobbys entwickelt, um sich in Zeiten der Quarant\u00e4ne und Kontaktsperre zuhause weniger zu langweilen.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wirft man einen Blick auf soziale Netzwerke, scheinen viele Menschen einen Gro\u00dfteil ihres Lockdowns in der K\u00fcche verbracht zu haben. Kochen war nie so beliebt wie w\u00e4hrend der Coronakrise.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Viele Betriebskantinen hatten geschlossen. Restaurants durften f\u00fcr Monate nur liefern und vor B\u00e4ckereien bildeten sich endlos lange Schlangen, in die man sich nicht gerade gerne eingeordnet hat. Kein Wunder, dass sich das Koch- und Essverhalten in Coronazeiten deutlich gewandelt haben.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Trend mit vielen Vorteilen<br \/>\n<\/strong>Essen \u00fcberall. Dieses Bild ergibt sich, wenn man in Coronazeiten durch die Facebook-Timeline scrollt. Selten wurde in Deutschland derart viel gekocht wie zu Zeiten des Lockdowns. Kein Wunder, denn Corona hat das Leben entschleunigt und f\u00fcr mehr Freizeit gesorgt. Die viele Zeit zuhause wurde beim Kochen produktiv genutzt. Zahlreiche Deutsche lernen durch Corona die Lust an der Zubereitung von Nahrungsmitteln kennen oder entdecken sie wieder. Etwas, f\u00fcr das zuvor kaum Zeit blieb. Und der Kochtrend hat f\u00fcr den Einzelnen viele Vorteile. Ganz egal, ob die Menschen nun <a href=\"https:\/\/www.hellofresh.de\/recipes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">leckere Gerichte aus frischen Zutaten nachkochen<\/a> oder in der eigenen K\u00fcche Brote backen. Die positiven Seiten liegen auf der Hand:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Man bleibt besch\u00e4ftigt.<\/li>\n<li>Man spart Geld.<\/li>\n<li>Man ern\u00e4hrt sich gesundheitsbewusster.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">So wie sich das <a href=\"https:\/\/die-webzeitung.de\/stuttgart\/2020\/03\/19\/verhalten-in-zeiten-von-corona\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Verhalten in Zeiten von Corona ver\u00e4ndert hat<\/a>, hat es auch die Wirtschaft getan. Die durch Corona hervorgerufene Wirtschaftskrise wird laut der Meinung vieler Experten dazu f\u00fchren, dass man auch nach der Krise sparsamer leben muss. Dass sich Essen zum Mitnehmen schon jetzt zu einem Trend entwickelt hat, ist nicht zuletzt vor Hintergr\u00fcnden wie diesem zu betrachten.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Trend zu Selbstgemachtem<br \/>\n<\/strong>Ob Beauty-Influencer oder Handwerker: In sozialen Medien postet man w\u00e4hrend Corona kaum noch Bilder mehr von sich selbst oder Lifestyle-Unternehmungen wie Reisen. Stattdessen haben sich Bilder von Selbstgebackenem und Selbstgebautem zum neuen Lifestyle-Trend entwickelt. Mit Versorgung allein hat Essen in Zeiten von Corona nicht mehr viel zu tun. Vielmehr sind die fotografierten Gerichte mittlerweile zu einer Art Selbstinszenierung geworden. Dass Hefe in zahlreichen Superm\u00e4rkten ausverkauft war, best\u00e4tigt den neuen Lifestyle-Wert des Kochens. Findige Hobbyk\u00f6che haben in dieser Zeit <a href=\"https:\/\/utopia.de\/ratgeber\/hefe-selber-machen-wilde-hefe-ansetzen-und-vermehren\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ihre Hefe einfach selbst gemacht<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Man kann sich Bildern von selbst zu bereiteten Gerichten anderer Leute kaum noch entziehen. Das beeinflusst automatisch das eigene Koch- und Essverhalten. Selbstgemachtes liegt zwar im Trend, aber der Social-Media-Schein tr\u00fcgt: Nicht jeder hat sich durch Corona von einem Tag auf den anderen zum Gourmet entwickelt. Trotz des neuen Lifestyle-Trends sind in vielen Haushalten nach wie vor tiefgefrorene Fertiggerichte und Konserven gefragt.<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gesch\u00e4ftliche Information Das Coronavirus hat das Leben auf der ganzen Welt auf den Kopf gestellt. Einfach alles hat sich ver\u00e4ndert: Wie man arbeitet. Wie man einkauft. Wie man miteinander kommuniziert und wie man die Freizeit verbringt. Zahlreiche Menschen haben in der j\u00fcngsten Vergangenheit neue Hobbys entwickelt, um sich in Zeiten der Quarant\u00e4ne und Kontaktsperre zuhause [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":138847,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2237],"tags":[16573,14857,10067,5,10113,10107,16685,68,9],"class_list":{"0":"post-138846","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ratgeber-leben","8":"tag-corona","9":"tag-die-webzeitung","10":"tag-essen","11":"tag-internetzeitung","12":"tag-kochen","13":"tag-kuche","14":"tag-mahlzeit","15":"tag-online-zeitung","16":"tag-schaumedia"},"image_feature":"https:\/\/die-webzeitung.de\/stuttgart\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/05\/woman-1979272_1920.jpg","author_name":"Redaktion","pure_taxonomies":{"categories":[{"term_id":2237,"name":"Ratgeber","slug":"ratgeber-leben","term_group":0,"term_taxonomy_id":2250,"taxonomy":"category","description":"","parent":482,"count":380,"filter":"raw","image":""}],"tags":[{"term_id":16573,"name":"Corona","slug":"corona","term_group":0,"term_taxonomy_id":16592,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":81,"filter":"raw","image":""},{"term_id":14857,"name":"Die-Webzeitung","slug":"die-webzeitung","term_group":0,"term_taxonomy_id":14876,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":3625,"filter":"raw","image":""},{"term_id":10067,"name":"essen","slug":"essen","term_group":0,"term_taxonomy_id":10098,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw","image":""},{"term_id":5,"name":"Internetzeitung","slug":"internetzeitung","term_group":0,"term_taxonomy_id":5,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1461,"filter":"raw","image":""},{"term_id":10113,"name":"kochen","slug":"kochen","term_group":0,"term_taxonomy_id":10144,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw","image":""},{"term_id":10107,"name":"K\u00fcche","slug":"kuche","term_group":0,"term_taxonomy_id":10138,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":2,"filter":"raw","image":""},{"term_id":16685,"name":"Mahlzeit","slug":"mahlzeit","term_group":0,"term_taxonomy_id":16704,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw","image":""},{"term_id":68,"name":"Online-Zeitung","slug":"online-zeitung","term_group":0,"term_taxonomy_id":69,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":3595,"filter":"raw","image":""},{"term_id":9,"name":"SchauMedia","slug":"schaumedia","term_group":0,"term_taxonomy_id":9,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1607,"filter":"raw","image":""}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/die-webzeitung.de\/stuttgart\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138846","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/die-webzeitung.de\/stuttgart\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/die-webzeitung.de\/stuttgart\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/die-webzeitung.de\/stuttgart\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/die-webzeitung.de\/stuttgart\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=138846"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/die-webzeitung.de\/stuttgart\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138846\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":138849,"href":"https:\/\/die-webzeitung.de\/stuttgart\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138846\/revisions\/138849"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/die-webzeitung.de\/stuttgart\/wp-json\/wp\/v2\/media\/138847"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/die-webzeitung.de\/stuttgart\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=138846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/die-webzeitung.de\/stuttgart\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=138846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/die-webzeitung.de\/stuttgart\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=138846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}