{"id":163192,"date":"2022-01-28T18:39:43","date_gmt":"2022-01-28T17:39:43","guid":{"rendered":"https:\/\/die-webzeitung.de\/ludwigsburg\/?p=163192"},"modified":"2022-01-28T18:39:43","modified_gmt":"2022-01-28T17:39:43","slug":"kochen-mit-der-digitalen-klimakueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/die-webzeitung.de\/ludwigsburg\/2022\/01\/28\/kochen-mit-der-digitalen-klimakueche\/","title":{"rendered":"Kochen mit der digitalen Klimak\u00fcche"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: justify;\"><strong>Am 6. Februar gibt es \u201eKraut \u2013 nachhaltig und raffiniert zubereitet\u201c<\/strong><\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ludwigsburg.| Auch beim Essen kann man das Klima sch\u00fctzen: Einmal im Monat kocht Kr\u00e4uterp\u00e4dagogin Anamaria Zube-Pop online mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln. Bei dem digitalen Treffen greift sie immer wieder neue Themen auf. Etwa Kochen mit Lagergem\u00fcse, Bevorratung von Kr\u00e4utern oder Brotaufstriche. Am Sonntag, 6. Februar 2022, wird wieder von 11.30 bis 13.00 Uhr geschnibbelt und gekocht \u2013 mit dabei ein Kraut-Meerrettich-Aufstrich, neben dem jedes Tofu-Topping alt aussieht.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Das Thema ist diesmal: \u201eKraut \u2013 nachhaltig und raffiniert gekocht.\u201c Eher als Hass-Liebe der deutschen K\u00fcche bekannt, lohnt es sich, dem Gem\u00fcse eine zweite Chance zu geben. Denn es gibt viele gute Gr\u00fcnde f\u00fcrs Kraut \u2013 wie der Anbau um die Ecke, gute Haltbarkeit oder jede Menge Vitamin C. Und lecker sind die Rezepte sowieso immer, die Zube-Pop vor der Kamera gemeinsam mit den Zuschauenden daheim zubereitet. Alle k\u00f6nnen mitkochen und mit dem Star der Winterk\u00fcche nochmal warm werden.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bei der Klimak\u00fcche kommt jeden Monat allerlei regionales und klimafreundliches Essen in den Topf. Das Angebot ist kostenfrei, f\u00fcr die Teilnahme ist nur ein Ger\u00e4t mit Internetzugang n\u00f6tig. Alle Interessierten k\u00f6nnen sich unter <a href=\"mailto:klima@ludwigsburg.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">klima@ludwigsburg.de<\/a> bis Donnerstag, 3. Februar per E-Mail anmelden. Nach der Anmeldung erhalten die Teilnehmenden die Einkaufsliste sowie den Zugangslink f\u00fcr den Online-Kurs.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wegen der Corona-Pandemie ist das Kochen derzeit noch online, bald findet die Klimak\u00fcche dann im MehrGenerationenHaus von Gr\u00fcnb\u00fchl-Sonnenberg statt. Es klappt aber auch schon ganz gut digital, man kann viel dabei lernen und vor allem richtig Spa\u00df haben. Alle, die gern neue Geschm\u00e4cker entdecken und ganz nebenbei noch mehr \u00fcber klimafreundliches Kochen lernen m\u00f6chten, sind herzlich eingeladen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Im Rahmen des Projekts \u201eNachbar.Schafft.Quartier\u201c, das den B\u00fcrgerinnen und B\u00fcrgern von Gr\u00fcnb\u00fchl-Sonnenberg einen klimafreundlichen und nachhaltigen Alltag erleichtern m\u00f6chte, finden verschiedene Angebote in den Bereichen Energie, Mobilit\u00e4t und Konsum statt. Wer mehr dar\u00fcber erfahren m\u00f6chte, wird auf der Homepage f\u00fcndig \u2013 dort gibt es Infos \u00fcber alle Angebote: <a href=\"http:\/\/www.ludwigsburg.de\/nachbarschafft\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.ludwigsburg.de\/nachbarschafft&amp;source=gmail&amp;ust=1643477107247000&amp;usg=AOvVaw354RVeD-udrb44peXF2UBk\">www.ludwigsburg.de\/nachbarschafft<\/a>.<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am 6. Februar gibt es \u201eKraut \u2013 nachhaltig und raffiniert zubereitet\u201c Ludwigsburg.| Auch beim Essen kann man das Klima sch\u00fctzen: Einmal im Monat kocht Kr\u00e4uterp\u00e4dagogin Anamaria Zube-Pop online mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln. Bei dem digitalen Treffen greift sie immer wieder neue Themen auf. Etwa Kochen mit Lagergem\u00fcse, Bevorratung von Kr\u00e4utern oder Brotaufstriche. 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